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手作り作品集 ② 

2011.04.03 (Sun)

過去日記よりお引越し画像…怒涛のUP!!

作り始めて早5年(・ω・)ノ
秋の楽しみ保存食材『栗の渋皮煮』
大量の栗を頂いたので瓶保存しちゃいました(*^▽^*)ノ
ラベル&ラッピングもオリジナルで(^-^)
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灰汁抜きが大変だけど、手間暇かけると美味しさUP☆
お皿に盛り付けるとこんなカンジ☆
隠し味はブランデーで贅沢にヘネシーを使用しています(= ̄∇ ̄=) ニィ
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ある日の夏のおやつ♪
リアル『グレープフルーツゼリー』☆
くり抜いたグレープフルーツに種を注いで涼しげな雰囲気に仕上げました♪
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自家栽培のミントを添えて・・・。
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こちらはココナッツの焼き菓子。
『テュイル・ココ』
マカロンで有名なピエール・エルメのレシピで作りました(*^▽^*)ノ
簡単で美味しい焼菓子です(*゜▽゜)ノ
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露地栽培のイチゴを大量に頂いたので、ジャムにしました☆
ハウス物より、色が鮮やか♪
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実はこちらはクッキーです( ̄▽ ̄) ニヤ
その名も『リアルサツマイモクッキー』
裏ごししたサツマイモ練りこんで作っています。
皮の部分の着色は天然の素材で紫イモパウダーを使用☆
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型抜きしたものもあります☆
ちなみに芋の種類は『鳴門金時』をおススメします♪
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パン生地風のドーナツ♪
無性に食べたくなって作っちゃいました(*´∇`*)
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ひな祭りに作ったカラフルな蒸しパン☆
抹茶&桜蒸しパンです。
抹茶には甘納豆を入れ桜には粒あんを入れました♪
桜蒸しには桜の花びらの塩漬けをトッピング☆
ふわりと桜の香りがイイ感じ
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うぐいす餅と桜餅も作ってみました。
中に入れるあんこも手作りしてみました(o^-^o) ウフッ
・・・桜餅の葉が大きめだったので自然と全体的に大きな餅になってしまいました(>_<")
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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

20:11  |  過去作品集~お菓子編~  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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